鼻毛はいつ出る？　(✽´ཫ`✽) 普通にしていると出ないが、笑った時など鼻の形が変形した時に鼻毛が顔を出すのだ。(men’s Fascinator)   鼻毛が出ていて何が問題なのか うつけ者と思われる 有名なのは、鼻毛を伸ばしたこと。家臣の本多安房守が気にして、鏡を近習に渡しますが効果なく、横山左衛門佐は毛抜きを献上します。すると利常は老臣以下を集め、「鼻毛の伸びた者をうつけ者と呼ぶことぐらい、わしも心得ている。しかし加賀百万石の大大名たるわしが、もし利口面を鼻先に表わせば、大いに警戒されるであろう。うつけぶりを示してこそ、三カ国(加賀、能登、越中)は安泰で、皆安心して暮らせるのだ」と語りました。（前田利常～鼻毛を伸ばして愚鈍を装った加賀の名君　2017年10月12日 WEB歴史街道）   エチケット 20~40代男女へのアンケートによると、男性全体の50%女性の63%が「男性の鼻毛が許せない」と回答しています（男性専門の総合美容クリニック『ゴリラクリニック』調べ）。(紳士のための売れ筋「鼻毛カッター」ランキングでご紹介 男女ともに許せないムダ毛第1位は、予想どおりこちらになります。 YUNA KADO エスクァイア編集部　2019/03/07 esquire.com) どんなにイケメンでも、仕事ができても、おカネを稼いでいても、鼻毛が出ていたらNG。鼻毛が出ていないというのは、相手に不快感を与えず、自分を冷静に観察できる人の証明だと思うんです。（不倫相手に｢鼻毛が出ていない人｣を選ぶ理由　沢木 文 2016/10/26 4:00 東洋経済ONLINE）   誰も注意してくれなかった鼻毛が出ている事実 迷惑に感じても人にはなかなか注意できないものの代表が、「体臭」かと思いますが、「鼻毛」も気になっても注意できないことの一つに含まれるようです。 ビジネスシーンでの他人の身だしなみについて、「見つけると気になってしまうこと」を聞いたところ、1位は「鼻毛が出ている」（59％） 実際に他人の鼻毛が気になった経験があるか尋ねると、約8割が「ある」（78％）と回答 そのうちの実に92％が「他人の鼻毛に気づいたにも関わらず、指摘できなかった・しなかった経験がある」と回答 （＜調査＞9割以上が「鼻毛見つけたのに指摘せず」 2018/8/27 11:00　パナソニック　PRWire)　＊太字強調は当サイト 北尾 トロ 著『キミは他人に鼻毛が出てますよと言えるか』幻冬舎文庫　2006/6/1    鼻毛の男女差・年齢・環境による違い 環境による違い これは別の友人ですが、「空気が汚いところにしばらく住んでいると、少しでも吸い込む空気をきれいにしようと鼻毛が伸びる」と主張していました。確かに鼻毛の存在意義は、異物が体内に入らないようにするためなのかもしれませんが、どうも眉唾なので、根拠を尋ねると「以前、空気のきれいな田舎に住んでいた時に比べて、東京に出てきてから鼻毛の長さが伸びた」との説明でした。しかし、これも「年をとると鼻毛が伸びる」という仮説で説明がつく話です。（第32回「鼻毛の話」日本光合成学会）   男女による違い 他の体毛と同じように男性ホルモンの影響を受けるため、男性の方が鼻毛は太く、長くなって、鼻の穴からはみだしやすいので、女性よりも目立つことが多い（それでも貴方が鼻毛を抜いてはいけない理由。看護師が徹底解説 …

不妊治療は女性だけで行うものではなく、女性と男性の双方が協力し合わないとうまくいきません。そもそも、不妊の原因は女性側にあるとは限らず、男性が不妊の原因になっている例も多いのだそうです。NHKスペシャル「ニッポン“精子力”クライシス」では、そんな男性側の問題をクローズアップして、非常に大きな反響を呼びました。 紹介記事　⇒　NHKスペシャル「ニッポン“精子力”クライシス」 男性にとって精液は馴染みでも、精子を見た経験はあまりないのではないでしょうか？最近ではスマホ顕微鏡も普及していて、理科の実験室にあるような顕微鏡がなくても自宅で気軽に自分の精子を観察することができます。 関連記事　⇒　ヒトの精液を顕微鏡で観察すると精子はこう見える ＋ 精液の採取方法（採精） 不妊治療のために夫婦でレディースクリニックに行くと、男性には精液検査が待っています。しかし、男性によってはそういう場所で採精して検査してもらうことに心理的な抵抗を覚える人もいることでしょう。そこまで行く前にまずは気軽に男性側が自宅で精子チェックを行いたいということもあるかと思います。そういう人のために、自分で精液を採取して郵送して精子検査をしてもらうという方法があります。 ベビーライフ研究所 郵送精子検査サービス    精子検査、精液検査は必ずしも不妊治療目的に限る必要はありません。 体の具合が悪くなって病院にいくと血液検査を受けますし、職場でも定期健康診断で血液検査をされて、健康状態を知らされます。しかし、血液と同じかそれ以上に精液にも健康状態を示す情報に富んでいるのだそうです。 「精液の質」は生活習慣と関係　妊活効果にも影響!? (日経Gooday 2017/11/1 日経Gooday 30+) 今後、自分の健康状態を把握するために精液検査をするのが当たり前になる時代が来るかもしれません。 ⇒　精液成分郵送検査『バディチェックPt』-プラチナ(全5項目)- バディチェック　検査の流れ  

人間らしさを決めている遺伝子の候補であるMCPH1遺伝子をサルに導入するという実験が中国で行われ、その結果が中国の科学雑誌National Science Reviewに報告されました。 Transgenic rhesus monkeys carrying the human MCPH1 gene copies show human-like neoteny of brain development. National Science Review https://doi.org/10.1093/nsr/nwz043   報道 ヒトの脳の発達に関わる遺伝子をサルに移植、中国で実験（2019年4月12日 18:36 AFP BB NEWS）【4月12日 AFP】中国の研究チームが、ヒトの脳の発達において重要な役割を持つとされるマイクロセファリン（MCPH）遺伝子をアカゲザルの脳に移植する実験を行った。 サルの脳に人間の遺伝子、中国の研究者が移植実験　批判も (2019.04.13 Sat posted at 13:18 JST CNN.co.jp) 中国の研究グループがこのほど、人間の脳の発達に関わる遺伝子をサルに移植することで認知機能を向上させたとの論文を発表し、科学界を二分する論争を引き起こしている。 高い知能の「遺伝子組み替え猿」が誕生、人間の脳発達に関わる遺伝子を注入（2019年4月16日 11:45 BUZZAP! 　exciteニュース） …

シャンプーには、乳幼児用、小児用、大人用といった違いがありますが、一体何が違うのでしょうか？ 皮膚の発達というのは生まれた直後から成人と同様というわけにはいかなくて、乳幼児の皮膚は大人程丈夫ではないそうです。そのため、ちょっとした刺激に対しても炎症を起こしてしまったりするので、大人用の洗浄力が強いシャンプーは向いていないそう。   一般に表皮，真皮ともに，成人より小児，さらに乳幼児の方が薄い3 ）．例えば，上腹部の表皮の厚さは，早産児30μｍ前後，満期産児40μｍ前後，成人50μｍ前後8・9 ）と報告されている．（新生児皮膚の解剖・生理学的特徴　中田節子, 馬場 淳　信州大学　赤ちゃんを守る医療者の専門誌 with NEO（旧：ネオネイタルケア）） …　急激に皮脂量が減ってきて，生涯で最も皮脂分泌の少ない，したがって乾燥しやすい乳幼児期に突入します（ 図 1 1））。また，この時期は皮脂だけでなく角質細胞の天然保湿因子であるアミノ酸（ 図 2 1））や角質層細胞間物質であるセラミドなども少ない状態であり，水分の保持量が少なく（ 図 3 1）），十分な保湿機能やバリア機能を発揮することができなくなります。　また，構造的にも子どもの皮膚は表皮の厚みが薄めで，部位によっては成人の 1/2 ～ 1/3 の薄さしかなく，その点からも機械的刺激に弱く，バリア機能が未熟といえます。(乳幼児の保湿 特 集 /丈夫な皮膚をつくる / 正しい保湿剤の使い方 馬場直子 地方独立行政法人 神奈川県立病院機構 神奈川県立こども医療センター 皮膚科 部長 / 横浜市立大学 皮膚科 臨床教授)   …

学校英語におけるアルファベットの導入 自分が子供のときは、英語のアルファベットは、エイビーシーディーイーエフージーと、キラキラ星のメロディーで覚えました。そうすると、実際に単語の中に出てきたa,b,c,dはそうは読まないため、知らない単語を見たときに正しい発音がわからないという問題が生じます。 この問題を回避するための英語学習法がツイッターで話題になっていました。 英語でこれを教えないせいでどんだけ今まで無駄な時間を費やしてたのか pic.twitter.com/b6ihPbxoQf — ヒーホーくん (@Heehoo_kun) 2019年4月15日   アブクド読み それは、「アブクド読み」で英語のアルファベットを覚えましょうというアプローチです。a, b, c, d, は「ア」、「ブ」、「ク」、「ドゥ」と実際に発音されるので、最初から実際の発音でアルファベットを覚えてしまえばよいという考え方です。 a,b,c,d,e,f,g,h,i,j,k,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,w,x,y,を、 エイ、ビー、シー、ディー、イー、エフ、ジー、エイチ、アイ、ジェイ、ケイ、エル、エム、エヌ、オー、ピー、キュー、アール、エス、ティー、ユー、ヴィー、ダブリュー、エックス、ワイ、ジィー と覚える代わりに、 エァ、ブッ、クッ、ドゥ、エ、フー、グッ、ハー、イ、ヂッ、クッ、ル、ンム、ンヌ、オ、ブッ、クッ、ウ、スー、トゥ、アッ、ヴー、ウォ、クスー、イェ、ズー と覚えましょうというわけです。実際には、呼び方も覚えないと不便なので、個々の文字の「呼び名」と「実際の発音」の両方を同時に覚えることになります。 靜先生の「アブクド読み」発音道場 〈エイエイGO! テキストオリジナル連載〉　講師：靜 哲人 （大東文化大学教授）　2016.03.18　NHK出版　（アブクド読みの音声が聴けます） 欧米の小学校では、アブクド読み（フォニックス）をちゃんと教えているらしい。 アメリカではこの２つの指導法についての激しい論争が巻き起り，ようやく１９９８年に，米国学術研 究会議が「子どもたちに読み方を教える方法としてフォニックスが有効である」と結論づけた。 現在は英語圏で，小学校入学前から低学年の子どもたちに広く使用されている指導法であり，特 に学力の低い子どもたちに有効であるとされている。（大分市教育センター 研究報告会　平成２７年 ２月１８日　長期研修生 大分市立野津原中学校 岩崎静枝＜研究主題＞中学１年生における読む力の基礎を養うための指導の工夫～フォニックスの活用を通して～　PDF） 今の日本の小学校、中学校ではどう教えているのでしょうか。   フォニックスソング アブクド読みを教えてくれるフォニックスソングが、聴いていて楽しいです。大人も楽しめる。 Phonics …

東京渋谷を拠点とするプログラミングスクールDMM WEBCAMPの大阪校が、2019年7月にオープンするそうです。スクールの場所は難波で、住所は大阪府大阪市中央区難波4丁目7-14  難波フロントビル4F。   DMM WEBCAMPは、プログラミング未経験者であってもプログラミング業界にエンジニアとして転職できるようにサポートするという趣旨のプログラミング教室。 WEBCAMPは大島礼頌が代表を務めるインフラトップが運営するサービスで、2018年11月にDMMがインフラトップを買収したことから名前がDMM WEBCAMPとなりました。   「はみ出し者」だった大学時代から、教育領域で起業したいと思っていました。大学4年間という時間的コスト、約700万円の金銭的コストに見合うリターンがないと思っていて、既存の教育に疑問を感じていたからです。(「挑戦をスタンダードに」プログラミングスクールWebCamp代表大島氏にインタビュー 2017/09/19 嶺岸大知 JEEK NEWS)     壁が立ちはだかろうとも、その瞬間を「成長のチャンス」と捉えてください。その機会に全力で立ち向かっていれば、「目の前に面白い仕事が飛び込んでくる」でしょう。(一歩踏み出せない若者に、“勇敢な挑戦者”になるためのチケットを贈りたい。大島礼頌が考える「成長の極意」 co-media オバラ ミツフミ)   DMM WEBCAMP詳細　⇒　未経験からエンジニアへ。転職保証付きプログラミングスクール   大学3年生でドバイの企業とCSR（企業の社会的責任）を担う一般社団法人SGFを立ち上げた株式会社インフラトップの大島礼頌さん。ところがある手違いで、学生にして数百万円の借金を背負うことに！（社会で通用する「価値ある教育」を――ドバイのCSRから学んだインフラトップ大島氏の就活サポート論 Career Groove ） 私が経営者になると決めたのは、小学校6年生の時。まさに、インターネットが普及し始めた頃です。当時学校から帰ってきてネットサーフィンをしていると、サイバーエージェントの藤田さんとかＵＳＥＮの宇野さんとかがすごい取り上げられていた。たった一人の人間が、すごい話題になっていたんですよ。「一人でも社会に対しての影響力を持てるんだ」と思って、すごく高揚感を覚えましたね。その時に、経営者を目指すことを決めました。（未経験でも3ヶ月で一人前のエンジニアに！　教育と仕事が直結する社会を目指して　株式会社インフラトップ　大島礼頌　2018.02.21 Wed　オンリーストーリー） 株式会社インフラトップは2014年11月19日に大島礼頌と大学時代からの友人の長谷川優で立ち上げました。苦しい時代を経ながらも、300%の成長をしてきたインフラトップがなぜこのタイミングでDMMへグループインという手段を取ったのか。創業者のお二人に直撃インタビューをさせて頂きました。（【緊急インタビュー】「圧倒的NO.1へ」大島礼頌氏と長谷川優氏対談インタビューDMM、INFRATOPを買収　INFRAN　2018/11/22 14:24 note.mu）     DMM WEBCAMP詳細　⇒　未経験からエンジニアへ。転職保証付きプログラミングスクール     参考 …

風邪が治らないのでインフルエンザだと困るなと思って、病院に入ったらやっぱり風邪だと言われました。それはともかく、巷では今、インフルエンザBが流行っているそうです。   インフルエンザBが流行の兆し 下のグラフは東京の集計ですが、赤線が今年のインフルエンザ患者の数。青いグラフは比較のための2018年のグラフ。横軸は年度の何週めか。2018年12月31日（月）～2019年1月6日（日）が第1週となっています。2019年の第15週は、2019年4月8日（月）～2019年4月14日（日）の一週間。集計された最近2週間で赤いグラフが上向きに伸びており、新たなインフルエンザの流行の兆しに見えます。 縦軸は、人/定点。この単位は若干わかりにくいですが、「定点」とされている医療機関あたりの患者の報告数の平均のようです。 首都圏でインフルエンザ患者増、3都県で再流行 – B型による学級閉鎖の報告も (2019/4/18(木) 18:40配信 CBnews) 8日から14日までの1週間の1医療機関当たりの患者報告数は、埼玉県が前週比約35％増の1.44人、東京都が約26％増の1.35人、千葉県が約32％増の1.12人、神奈川県が約26％増の1.01人となっており、いずれも流行開始の目安（1.0人）を上回っている。　東京都内の保健所管内別では、中野区が4.7人で最も多かった。同区は感染症発生動向調査の週報で「再度のA型およびB型の散発発生が起こっている模様」と説明している。 東京都内でインフルエンザ再流行、B型か 　2週連続で患者報告数が増加、中野区が最多（2019年04月17日 13:50　医療・介護の総合情報サイト　CB news）東京都のインフルエンザ患者報告数が2週連続で増えたことが17日、都がまとめた1週間の患者報告（8－14日）で分かった。 インフルエンザB型が流行しています（2019年04月17日 17時30分　亜細亜大学　所在地　〒180-8629 東京都武蔵野市境5-8）現在、亜細亜大学の学生の中でインフルエンザB型が流行しています。全国的にみると患者数は減少していますが、本学においては新学期に入りインフルエンザ罹患の報告が急増しています。今後、大きな流行へと拡大する可能性があるため、各自が予防対策をお願いします。 14都県でインフルエンザ患者増、B型流行か 厚生労働省が発生状況を公表（2019年04月13日 12:00　CB news）インフルエンザの患者報告数が東京や神奈川などの14都県で増えたことが、厚生労働省が12日に公表したインフルエンザの発生状況（1―7日）で分かった。 感染症トピックス／定点当たりとは（広島市）インフルエンザや流行性耳下腺炎（おたふくかぜ）などの流行状況を評価するときに、「定点当たり報告数」という言葉を使います。（中略）インフルエンザや流行性耳下腺炎（おたふくかぜ）など24種類の感染症は、定点把握対象疾患といい、医療機関の中から選定し、協力していただいている 定点医療機関からのみ報告されます。 名古屋市内のインフルエンザ流行状況（名古屋市） インフルエンザウイルス検出状況の表（2018/2019シーズン）（札幌市）4月10日現在、AH1pdm09型が26件、AH3（香港）型が66件、B（Victoria）型が2件、B（Yamagata）型が1件検出されています。 福岡県　週報（報告数・定点当たり報告数） インフルエンザ流行レベルマップ　NIID　国立感染症研究所   インフルエンザAまたは特定されていないインフルエンザ流行のニュース 今週の診断件数：188件・・・ただいま第16週　MLインフルエンザ流行善戦情報DB 静岡市　市内の定点医療機関あたりの患者報告数　定点当たり患者数（人）　12週(3/18-3/24) 0.28 13週(3/25-3/31) 0.76  14週(4/1-4/7) 1.80 15週 (4/8-4/14) …

公募の結果発表 4月は新しい季節の始まり。大学に新たに着任された先生方の顔ぶれがウェブサイトで確認できます。自分が出して落ちた去年のあの公募で一体誰が採用されたのかなと見てみると、なんと内部昇格している例ばかり。特に、地方国公立大学でその傾向が顕著に見えます。一部のメジャーな大学もそうですが。   応募の労力 別に内部昇進した人になんの恨みもありませんが、だったら大学は公募しないでほしかったなあと思います。応募書類を書いて、送って、面接に呼ばれて準備するのには莫大な労力がかかります。何十か所も応募していると送料だってバカになりませんし、面接のときの旅費や宿泊費だって、非常に家計を逼迫するのです。   募集要項から読み取るデキ公募 募集期間が10日間と異常に短かったり、専門分野が恐ろしく絞り込まれていて該当者がそのラボの中の人しかありえんだろうという募集要項を出してくれれば、それを「これはデキ公募ですよ」というメッセージとして受け止めて、応募を控えるという選択ができます。   お祈り通知から読み取るデキ公募 ひとくちに「お祈り通知」と言っても、そこには非常に大きな違いがあります。選考委員長の先生が、いかに苦労して候補者を選んだかが自分の言葉でしっかりと語られているような大学・学部もいくつかありました。応募者総数や面接に呼んだ数なども記載して、選考過程を多少なりとも教えてくれる大学も結構あります。 そんな誠意を感じさせる大学・学科がある一方で、ありがちなのが、100％定型の書面でしかないような大学。貴殿の益々のご発展をお祈りいたしますってやつですね。少なくとも、デキ公募だったところは、こういう定型文を使うしかないだろうなと思います。ちなみに、定型お祈りメールにもいくつか異なる印象があって、定型なのに誠意を感じさせる言葉遣いというものがあり、日本語の豊かさを再認識しました。 さて、定型お祈り通知を送ってくる多数の大学の中でもひときわ目立っていたのが、首都圏にある日本有数の国立の研究大学。業績欄の論文全部にインパクトファクターまで付記させておいて、「お、ここは研究能力重視で選ぶのか」と思いきや、毎回、フタを開けてみりゃ内部昇進が当たり前。インパクトファクターをわざわざ全部書かせるのなら、採用した人間の論文業績のインパクトファクターの合計と、応募者たちのインパクトファクターの合計の分布でも示してもらいたいものです。この大学は、人間の名前がどこにも書かれていない機械的・事務的な通知を送ってきてお終い。多数ある定型お祈り通知の中でも、異様に非人間的な印象を受けました。応募者を何だと思っているのだろう。   公募制度の矛盾 応募期間を2カ月と十分に長くて、研究領域も漠然とした募集要項の場合、自分にも可能性があると期待する人は何百人にも上るでしょう。彼らの労力を無駄にするのは止めるべきではないですか？論文業績がはるかに上の人たちが多数応募したはずなのに、蓋をあけてみたら内部の、業績的にも芳しくない人がしっかりとパーマネント職に昇進している現実。そういう人たちだけが生き残って、まともに研究成果を上げてきた人が任期切れで行き場を失って研究を辞めざる得ない今の日本の科学研究業界は狂っているのではないでしょうか？   デキ公募廃止の提言 公募する気がないのなら、最初からしなきゃいいと思います。デキ公募をJREC-INに出して多くの優秀な研究者の時間と労力を奪うことはやめて欲しいものです。数多くの真面目な研究者たちがエネルギーを奪われて、疲弊しています。そもそも、研究業績の無い人間を教授や准教授に昇進させる大学では、大学院生は研究者になるためのトレーニングを積むことはできないのではないですか？無垢な大学生が、研究とはそんなものだと誤解して研究に憧れでもしたら可哀そうな話です。 学部学生と話していて思いついた、21個目を挙げるなら、「漠然とした憧れだけで研究者になりたいと思っていないか？」　　自分が研究に向いているかを知る20の質問　～プロの研究者になるために必要な素養とは？進路に迷っている人のためのチェックリスト～ https://t.co/cZB0hizAab — 日本の科学と技術 (@scitechjp) 2019年4月19日   以下に、デキ公募に関するツイートを紹介します。ガチ公募とデキ公募の境目が明確でないことには注意を要しますが、研究室に在籍していたポスドクがそのまま助教になっていたり、助教が准教授に昇進していたのならば、それはデキ公募だったと考えるのが妥当でしょう。過去に在籍していた人がしばらく外に出てファカルティとして元ラボに呼び戻される形もしばしば目にします。 デキ公募に関するツイート デキ公募ってほんとに犯罪的だと思う。「公募でした」というアリバイ作りのために、何十人もの優秀な若手研究者が何時間もの時間とお金をかけて望みを託し、そして公募前から決まってた通りに落とされて心が折られていく。それくらいなら、公募なんてせずに堂々と一本釣りでしたという形を取るべき。 — Kotani Eisuke (@kotani_eisuke) 2019年1月30日   デキ公募が悪いとは言わないので、そうならそうと言って欲しい。某信州大学の「当研究室には本公募に応募できる助教が一名在籍しております」という公募には潔さを感じたしそれでいいとすら思った。当て馬に使われ、そのために研究の時間が消えていくのは非生産的でしかない。。。 — Ryohei Thomas Nakano …

日テレニュース24の記事で知ったのですが、寄生虫を使った実験で肥満を抑制できる（マウスの実験）という論文が報告されたそうです。群馬大学医学部と国立感染症研究所の日本人の研究者らによる研究成果。用いた寄生虫は、Heligmosomoides polygyrusという腸内に住む線虫。この線虫を寄生させた肥満マウスは体重の増加が抑えられたとのこと。 Suppression of obesity by an intestinal helminth through interactions with intestinal microbiota　Chikako Shimokawa, Seiji Obi, Mioko Shibata, Alex Olia, Takashi Imai, Kazutomo Suzue, Hajime Hisaeda. Infection and Immunity. DOI: 10.1128/IAI.00042-19  Heligmosomoides polygyrusという線虫をマウスの腸内に感染させると、腸内に多種類存在する細菌のバランスが変化して、ノルエピネフリンという物質の分泌を促すような細菌の種類が増加し、その結果ノルエピネフリンが血液中で増加し、褐色脂肪細胞の細胞膜上に存在するノルエピネフリン（ノルアドレナリン）の受容体（β3アドレナリン受容体）にノルエピネフリンが結合し、その結果、褐色脂肪細胞の中で、脱共役タンパク質1（uncoupling protein 1 (UCP1) ）という遺伝子の発現が増加し、UCP1蛋白質の働きにより、エネルギーを利用可能な形（ATP)に蓄えずに熱として「浪費」することで、肥満を抑制するというシナリオが考えられているようです。   参考（報道） 寄生虫ダイエット？小さな生物のパワー活用 (2019.04.12 …

ヤマザキのクラッカー、ルヴァンプライムスナックを食べながら、「これリッツと全く同じ味じゃん？」と思いながらパッケージを眺めていたら、本製品に含まれているアレルギー物質 小麦と書いてありました。ちなみに原材料名の欄には、小麦粉、加工油脂、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、モルトエキス、発酵種/膨張剤　とあります。 アレルギー物質の表示義務はどのようになっているのでしょうか？アレルギー物質としてすぐに思い浮かぶのは、卵、牛乳、小麦などですが、他に何がアレルギー物質として指定されているのでしょう？   アレルギー物質として定められている食品 特定原材料（義務表示）【７品目】　食物アレルギー症状を引き起こすことが明らかになった食品のうち、特に発症数、重篤度から勘案して表示する必要性の高いものとして表示が義務化されたもの。（対象品目）えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生 特定原材料に準ずるもの（推奨表示）【２０品目】　食物アレルギー症状を引き起こすことが明らかになった食品のうち、症例数や重篤な症状を呈する者の数が継続して相当数みられるが、特定原材料に比べると少ないものとして可能な限り表示することが推奨されたもの。（対象品目）　あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン　（引用元：東京都福祉保健局）   たまたま食べたクラッカーの箱にはアレルギー物質が表記されていましたが、全ての食品に表記があるのでしょうか？ アレルギー物質の表示義務が及ぶ範囲 コンビニエンスストアでは、お弁当はアレルギー表示をされていますが、店内で調理されているおでんやお惣菜などには表示されません。これは、容器包装された加工食品や添加物が表示法の対象であり、それ以外は対象外とされているためです。（引用元記事：食物アレルギーの仕組みって？発症したらどうする？　AJINOMOTO）＊太字強調は当サイト   アレルギー物質の表示に関するニュース ハウスなど4社、食アレルギー対応メニューを共同提案 （2019/4/12 15:17 日本経済新聞）ハウス食品グループ本社や永谷園など食品4社は12日、食物アレルギーに関するセミナーを開き、卵や小麦を使わない料理メニューなどを報道陣向けに公表した。 食品事故情報　提供：リコールプラス　フーズチャネル　 卵表示欠落 アレルギーの恐れ 湯種ロール回収（2019年04月11日　フーズチャネル) Gooz 弁当一部 ラベル誤りかにアレルギーの恐れ（2019年04月09日　フーズチャネル）スリーエフのGooz(グーツ)いちょう並木通り店で販売された「彩り野菜の銀鮭弁当」のラベルに貼り間違いがあったため、アレルギー物質「かに」の表示が欠落。 ウエスト ギフトセットＧ でアレルギー表示未記載（2019年04月01日　フーズチャンネル）洋菓子舗ウエストのギフトセットG（リーフパイ20枚、バタークッキー4袋、ヴィクトリア8個）で「小麦」「乳」「卵」「リンゴ」「カシューナッツ」の表示が欠落 相模ハム ソーセージ一部 乳アレルギー表示欠落（2019年03月29日　フーズチャネル） 小麦アレルギー表示欠落 サザエ飯、佃煮回収（2019年03月26日　フーズチャネル）「サザエ飯」「茎わかめの佃煮」でアレルギー物質「小麦」表示漏れ グループ未知 大根つぼ漬け アレルギー表示欠落（2019年03月15日　フーズチャネル）「みっちゃんの大根つぼ漬け」に、アレルギー表示「小麦・大豆を含む」の記載が欠落 食品アレルゲン表示規定が改定、2020年7月施行（台湾）(ビジネス短信　2018年10月10日 JETRO )　改定規定では、次の11項目が表示対象とされた（添付資料参照）。１．甲殻類およびその製品　２．マンゴーおよびその製品　３．落花生およびその製品　４．牛乳、ヤギ乳およびその製品。ただし、牛乳およびヤギ乳から抽出されるラクチトールを除く　５．卵およびその製品　６．堅果類およびその製品　７．ゴマおよびその製品　８．グルテンを含む穀物およびその製品。ただし、穀物から製造されたグルコースシロップ、マルトデキストリンおよびアルコールを除く　９．大豆およびその製品。ただし大豆から得られた精製度の高いまたは純化された大豆油（脂）、混合形態のトコフェロールおよびその誘導体、植物ステロール、植物ステロールエステルを除く　10．魚類およびその製品。ただし、ビタミンやカロテノイド製剤の担体に使われる魚類ゼラチンやアルコールの清澄剤に使われる魚類ゼラチンを除く　11．亜硫酸塩類などを使用し、その最終製品中に二酸化硫黄として10ミリグラム／キログラム以上残留している製品 アレルギー表示、外食は対象外　患者団体「義務化を」（2018/9/1 11:59神戸新聞NEXT）過去にはホテルや百貨店などで食材の偽装表示が相次いで発覚し、「命に関わる表示は必要」との声もあるが見直しには至っていない。 …